Hari ni saya bnak berkongsi pengalaman saya.. saya suka memasak.. nak2 sekarang ni ada anak-anak yang tukang makan... hujung minggu saya mesti buat kek.. sebab anak saya yang nombor dua tu suka sangat makan kek... bila hujung minggu je kalau cukup bahan.. mulalah cari-cari resepi kat internet ni... kalau nampak mudah dan hasilnya ok je mesti cuba... tapi hasilnya kadang-kadang tak menjadi... kadang-kadang bantat.. tak naik.. rasa out.. huhu.. tapi saya tak pernah putus asa...
Sampai semalam.. saya berjaya buat kek marble yang selama ini saya idamkan rasanya sedap... teksturnya gebu.. resepi tu saya amik dari blog azie kitchen.. terima kasih puan azie..
Alhamdulillah menjadi.. yang sangat menggembirakan saya sebab.. hari sebelum nye saya buat juga.. ambil resepi dari sape ntah.. tapi tak berapa nak jadi.. ke salah teknik.. tak tau la.. hihi.. tapi disebabkan nak bawak gi sekolah haziq sebab ada jamuan hari raya.. bawakan aje.. rase ade cuma rupa jelah.. eh tak amik gambar la... tu yang semalam bila berjaya buat kek gebu.. tu rasa happy sangat... teringat pulak kata pepatah melayu usaha tangga kejayaan...
Jadi saya akan simpan resepi ini.. walaupun cara dia agak susah sikit sebab telur putih dipukul asing tapi saya tak kisah.. yang penting jadi.. maklumlah saya tak pernah g kelas membuat kek.. so tak berapa nak pandai.. sebab musabab kenapa macam ni.. kenapa macam tu...
 |
| Gebu kan... |
250 gm mentega (sebuku je..)
2 cawan tepung gandum
1 cawan gula halus
5 biji telur
3 sb susu pekat
1 sk baking powder
1 sk esen vanilla
1 sb ovalette
Cara cara:
Ayak tepung bersama baking powder.
Pukul mentega, susu dan esen vanilla hingga kembang.
Di dalam bekas lain, pukul putih telur hingga ringan lalu masukkan gula sedikit demi sedikit hingga adunan rata.
Masukkan telur kuning sebiji sebiji ke dalam adunan putih telur dan pukul hingga rata.
Masukkan telur kuning sebiji sebiji ke dalam adunan putih telur dan pukul hingga rata.
Masukkan ovalette dan adunan mentega dan pukul lagi hingga rata.
Akhir sekali masukkan tepung sedikit sedikit dan gaul satu arah.
Tuang adunan ke dalam loyang.
Akhir sekali masukkan tepung sedikit sedikit dan gaul satu arah.
Tuang adunan ke dalam loyang.
Bakar pada suhu 180C selama 45 minit atau sehingga masak.
Nota:
Saya buat kek ni tak de corak-corak sebab takut tak jadi tu yang tak letak warna coklat.. kalau nak cantik boleh la.. letak emulco coklat sikit kat sebahagian adunan dan letak bersilang-silang...
ohya.. kalau perasan.. kat bawah tu kek tu ade coklat cip.. hihi.. mula-mula letak kat tengah2 tapi dia turun ke bawah ok la.. buat rasa sedap-sedap...
Syukur alhmadulillah.. cuma saya nak share.. jangan putus asa tau... tak kira la kita pandai masak ke tak... tapi kalau kita cuba mesti berjaya..
